Tenho uma nova confeitaria favorita em Montevidéu: a Camomila Pasteleria ali em Pocitos.
Descobri ao acaso indo comprar pão (na também maravilhosa La Resistence Boulangerie que fica na mesma rua).
A casa é um encanto, impossível passar e não admirar a arte belíssima e colorida na fachada.
No Camomila cada detalhe parece contar e o resultado é muito aconchego, as cores em tons pasteis misturadas com plantinhas ornam com todas as delícias que diariamente recheiam o balcão.
Pra mim elas oferecem a melhor variedade da cidade e os bolos mais fofinhos. Já comentei aqui no blog que tenho pavor de bolo seco e também molhado demais como brasileiro costuma amar, pois é, sou essa pessoa chata do bolo, quase uma jurada do Cake Boss hehe, lá na Camomila encontrei o equilíbrio que eu gosto.
As tortas mais pedidas são a carrot cake e red velvet, já pedi também a de chocholate com crocante de amendoim e achei bem interessante. As fatias são de tamanho generoso e custam 210 pesos.
Apesar da casa ter aberto há pouco tempo, a Camila - dona e confeiteira - já era bem conhecida nas redes pelas tortas delicadas - uma marca sua é usar flores nas preparações - e saborosas, foram vários anos entregando encomendas e participando de eventos gastronómicos até abrir o local em plena pandemia (novembro de 2020) e conquistar novos fãs.
Uma pausa doce que faz nosso dia mais gostoso ❤
📌Gral. Brito del Pino 1057, Pocitos. Aberto de terça-feira a sábado das 11h às 20h (horário atual, sempre checar previamente).
Nenhum comentário