A temporada chegou trazendo várias novidades gastronômicas em Punta del Este e região.
Todos os anos tem esse burburinho das inaugurações, dos novos projetos e colaborações dos cozinheiros que animam - e deixam mais saborosos - os dias de verão.
Punta del Este nos meses de dezembro a fevereiro tem outro ritmo, são muitos turistas e atividades de lazer, a diferença para outros períodos do ano já foi bem maior, hoje já encontramos também excelentes e variadas propostas que ficam abertas o ano inteiro, mas é certo que o brilho da alta temporada é inigualável.
E venho contar aqui o que rolou de novidades, dos lugares que visitamos e gostamos nessas primeiras semanas do ano (ainda tem muita coisa para ver - vou colocar no final do texto o que está no nosso radar - porque o verão nos convida a curtir mais despacito, é tempo de encontros em casa com parrilla acesa e almoços lentos, de ficar na praia até acabar o dia e as outras coisas vão acontecendo sem apuro).
Uma pequena lista dos novatos que provamos:
1- FOK
Um local perto de tudo ali na Península em Punta del Este que me ganhou fácil: focaccias deliciosas com ótimas possibilidades de recheios.
Abundante, bom preço (no contexto local, sempre), atendimento simpático. Facilitando muito a vida no pré ou pós praia.
Gostei especialmente dos sabores Sicilia (milanesa de berinjela, queijo mozzarella e parmesão, tomate e pesto) e Cárnico (roast beef, mostarda dijon, picles e rúcula), por 390 uyu e 430 uyu, respectivamente.
2- Burro
Uma loja boutique de massa artesanal com sabores originais em Punta del Este.
Eu amo esse costume de comprar massa fresca, aqui em casa compramos toda semana (inclusive, escrevendo num dia 29 - dia clássico de comer nhoques - depois de ter saído para comprar), é um grande coringa na organização familiar, um almoço maravilhoso com o trabalho só de esquentar água: a glória.
Recomendo bastante essa experiência aos turistas que ficam em hospedagem com cozinha, sempre vai ter uma fábrica de pasta perto de você hehe.
Aqui no leste já tinhamos nossas fábricas favoritas que vamos intercalando dependendo do que queremos no dia (cada fábrica tem um sabor especial da casa, além dos clássicos, tem uma que faz o recheio com frutos do mar, outra que tem uma carne diferenciada, tem uma que gosto mais dos nhoques, outra dos ravioles, etc). Também vendem o molho pronto (pesto, tomate, bolonhesa, etc), fresco e prático.
A Burro nem bem chegou e já ganhou um espaço nessa nossa rota, achei de ótima qualidade e destaco o fettucine de manjericão e o fagottini de berinjela assada, ricota de avelã e limão.
Nas fábricas de massa os preços normalmente vão por kg ou unidade, lá na Burro já estão pensados em porções individuais, o fettucine fica 190 uyu por pessoa e o fagottini 340 uyu: não são as mais econômicas do mercado, mas pra gente valeu muito a pena.
Nas fábricas de massa os preços normalmente vão por kg ou unidade, lá na Burro já estão pensados em porções individuais, o fettucine fica 190 uyu por pessoa e o fagottini 340 uyu: não são as mais econômicas do mercado, mas pra gente valeu muito a pena.
3- Cresta Cafe
Pertinho do mar, um espaço simpático e com café muito bem preparado, inclusive o frio (dependendo do calor, as vezes cometo essa heresia de tomar café gelado, me julguem hehe).
Certamente uma boa opção para essa pausa do dia com cafecito de especialidad (trabalham com a marca Cardenal que é muito boa e importa grãos do Brasil e outras regiões cafeteiras).
4- Parada Barra
Já estava de olho nele durante a reforma, o espaço prometia e entregou. A localização é super prática em La Barra, bem no caminho para ir à praia, abastecer, passear, não importa o plano, uma hora ou outra a gente sempre passa na porta hehe.
Outra proposta que chegou facilitando os dias de verão: é rotisería, pizzaria e café.
Vai bem no café da manhã, almoço, lanche da tarde ou noite. Funciona das 9h à meia noite, para comer no local ou levar para casa (frango assado e saladas, por exemplo).
Conheci no finalzinho da tarde e fui por um café e algo doce, mas cheguei e dei de cara com uma porção de coxinhas recém saídas da cozinha. Minha filha mais velha me avisou e eu desesperançada já fui falando: deve ser arancini. Sem querer criar expectativas hehe. ´Tá escrito coxinha, manhê´. E não é que ela tava certa, não teve como não pedir <3
Conheci no finalzinho da tarde e fui por um café e algo doce, mas cheguei e dei de cara com uma porção de coxinhas recém saídas da cozinha. Minha filha mais velha me avisou e eu desesperançada já fui falando: deve ser arancini. Sem querer criar expectativas hehe. ´Tá escrito coxinha, manhê´. E não é que ela tava certa, não teve como não pedir <3
Um lugar que se adapta a diferentes necessidades, sempre bom poder contar.
5- Silvestre
Uma opção com ótimo custo x benefício no almoço pós praia ali na região de Solanas (aka a praia preferida da nossa família), muito conveniente também para quem está na estrada e quer fazer uma parada.
A casa tem um quintal super agradável com muito verde, hortinha e mesas ao ar livre.
A proposta é simples e eficiente: um mostrador - pequeno buffet - com saladas/acompanhamentos e proteínas na parrilla que pode ser carne ou peixe.
O prato pequeno custa 750 uyu com dois acompanhamentos e o grande com três por 850 uyu.
Meus filhotes de gente sempre foram bem recebidos: são vistos, trazem canetinhas e papel para desenhar, cadeirão. Atendimento muito cordial para famílias.
6- Zule
O Zule parece que sempre esteve aqui, tamanha a intimidade já. Passo lá umas 2 vezes na semana, é a padaria de fermentação natural mais próxima de casa e virou parte da rotina.
O espaço é bem amplo e gostoso, como não está tão próximo da área turística (15 min de carro) costuma estar sempre tranquilo, nem no auge da temporada nos primeiros dias de janeiro eu vi com filas.
Provei quase todos os pães e algumas tortas e doces: tudo muito bom. Não sou de consumir no local, sempre pego no take away e funciona muito bem, mas vejo que muita gente se queixa da demora no serviço de mesa, então teria essa ressalva de não ir com pressa hehe.
7- Ninja´s Beer
Conhecia a cerveja artesanal de eventos e feirinhas gastronômicas na região. Eles fazem a famosa cerveja de cannabis (que não, não deixa ninguém chapado), também fazem uma tannat stout (o cervejeiro da casa é também enólogo) e várias outras experimentações.
Daí que recentemente abriram um local em Maldonado, um bar que trabalha junto com a cozinha do Hibrido que é outro nome conhecido na área de food truck's e eu adoro o hambúrguer deles, em dois meses já fomos umas 4 vezes.
A cerveja é boa, a comida é gostosa (o pulled pork é muy bueno também), acho simpáticos, o preço bacana, um lugar com personalidade e zero firulas. Pouco turista, muita gente local de Maldonado mesmo.
A pint (500ml) de cerveja artesanal custa 180 uyu, tem também a tábua de degustação com 5 opções à escolha em copinhos menores por 250 uyu. O hambúrguer a partir de 350 uyu e o pulled pork 380 uyu. Aceita cartão, mas não está habilitado para entrar o desconto da lei, minha única queixa.
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Y bueno, gente querida, foram essas as novidades que vimos nesses dias solares pelo leste.
Vou compartilhar também o que estou querendo conhecer, cês já sabem que eu gosto de falar do que efetivamente vivi (e não do que me contaram hehe), mas vai saber quando vou conseguir ir e escrever uma parte 2, né? Sem contar que muitas propostas acabam encerrando em fevereiro mesmo, não faz sentido deixar para depois.
Então, sem ordem de preferência, as novidades que espero conseguir provar nos próximos dias:
- Tierra: fica no Portal Bosque que é um lugar incrível para famílias, o espaço é todo lo que está bien para a infância e frequentemente abrem atividades para não membros, funciona o ano inteiro e agora no verão lançaram esse projeto Tierra com a assinatura do Fernando Trocca - nome super conhecido por aqui, um dos idealizadores há muitas temporadas do clássico Mostrador Santa Teresita em Jose Ignacio - com a proposta de uma cozinha de mínima intervenção e um ciclo interessante de cozinheiros convidados.
- Majuga, tem bem a carinha de Jose Ignacio, um lance despojado e vistoso.
- La Vuelta, em Manantiales, me deixou tentadíssima o menu do brunch - tem huevos turcos, adoro! - e da noite com dias até de música ao vivo (inclusive, jazz, a atmosfera suave que eu curto).
- Guayabo, um lugar bem fora do óbvio, relativamente perto de Jose Ignacio, mas no meio do campo, muitos pratos no forno à lenha, tenho ouvido muitos comentários positivos.
- La Colmena, um novo cafe em La Juanita que abre do finalzinho da manhã - com café especial - até a noite, também tem dias com música ao vivo.
Abraço e até a próxima! :)
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